Rosca de Reyes

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INGREDIENTES

340gr mantequilla Chipilo® ½kg de azúcar 5 huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla 2 cucharaditas de café instantáneo, disuelto en 60 ml de agua 1 taza de jocoque 250gr de dátiles y semillas mixtas. 250gr de harina 65gr de cocoa ½ cucharadita de polvo para hornear

PREPARACIÓN

Comenzaremos por precalentar el horno a 170 ºC y engrasar y enharinar un molde para rosca. En un bowl cernimos la harina, la cocoa y el polvo para hornear, agregaremos también la sal, y mezclamos. En otro tazón grande, batiremos la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa, agregamos también los huevos uno por uno y la vainilla, integraremos los ingredientes e incorporaremos la harina cernida, alternando con el café disuelto y el jocoque. Revolvamos constantemente en movimientos envolventes, luego llevaremos la masa a una superficie previamente enharinada, para evitar que se pegue y continuaremos amasando hasta lograr una masa esponjosa y sin grumos, finalmente colocaremos en el molde previamente enharinado, recuerda decorar con frutos secos y dátiles. Llevaremos al horno por 60 a 70 minutos, o hasta que, al introducir un palillo en el pastel, éste salga limpio. Dejamos enfriar y una vez tibio podemos espolvorear un poco de azúcar glas para decorar

QUIÉNES

SOMOS

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Iniciamos en 1928 cuando Don Manuel del Toro Sosa incursionó en el mercado comercial de leche y derivados lácteos. En el año de 1958 gracias desarrollo industrial del grupo, inicia con la fundación de Cremería Iberia y su consolidación en el mercado se reafirma con la constitución de Productos de Leche S.A. (PROLESA). Para 1971 la incorporación de Productos de Leche del Bajío, en 1976 se incorpora la Industrializadora de Leche El Sauz SA. y para el año 1997 se crea UNIFOODS SA de CV

NUESTRAS

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Productos de gran calidad, delicioso sabor y frescura para toda la familia.

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